28 de junio de 2017
TRUCO!! La sepia y los guisantes mejor frescos.
Sepia con GUISANTES
INGREDIENTES Sepia con guisantes:
- 4 sepias
- 300 gramos de guisantes
- 1 cebolla
- 1 tomate pequeño
- 1 ajo
- 1 vasito de vino blanco
- agua
- sal
- pimienta
- aceite
RECETA PARA:
2 PERSONAS
UTENSILIOS:
- 1 cazuela
PASOS PREVIOS:
- Se limpia las sepias, si no lo hace el pescadero y se cortan en trocitos, no demasiado pequeños.
- Se corta la cebolla menuda o se ralla.
- Se corta el tomate o se ralla.
PREPARACIÓN:
- Ponemos el aceite en la cazuela y cuando esté caliente se añade la sepia, cuando veamos que ya no queda liquido en la sartén, retiraremos la sepia para utilizarla después.
- A continuación, añadimos la cebolla y el ajo, previamente cortados y cuando esté pochada la cebolla, añadimos el tomate.
- Pasado unos 10 minutos añadimos la sepia que previamente habíamos reservado, le agregamos el vasito de vino blanco, a los 5 minutos le añadimos el agua y salpimentamos.
- Cuando veamos que casi no queda liquido, le agregamos los guisantes y pasado unos 10 minutos o cuando veamos que tenemos salsa, lo retiramos del fuego. ¡Lista para comer!.
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