Sopa de cebolla

Sopa de CEBOLLA

30 de marzo 2020

Truco!!!! utilizar mejor cebolla dulce

Sopa de CEBOLLA

 INGREDIENTES sopa de cebolla:

  • 3 cebollas grandes dulces
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • un trozo de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Caldo de pollo o vegetal
  • Rodajas de pan
  • Queso rallado

RECETA PARA:

4 PERSONAS

UTENSILIOS:

  • 1 cacerola
  • 1 tostador

PASOS PREVIOS:

  1. Cortamos las cebollas en juliana fina.
  2. Tostamos las rodajas de pan.

PREPARACIÓN:

sopa de cebolla sopa de cebolla

  1. Ponemos el aceite y la mantequilla en la sartén y le agregamos las cebollas salpimentadas.
  2.  Las cocinamos a fuego suave hasta que estén bien pochadas, seguidamente echamos la harina hasta que esté ligada con las cebollas.
  3.  Agregamos el caldo y cocinamos la mezcla durante unos 15 minutos.
  4. Ponemos el queso rallado sobre las rodajas de pan tostado y las gratinamos.
  5. Colocamos el caldo en el plato en que lo vayamos a servir y e ponemos las rodajas de pan con queso y …. Listo para comer.

La sopa de cebolla es uno clásico entre los platos invernales, cuando pronuncias sopa de cebolla haces una asociación con frío. Es una sabrosa receta que te ayudará de una manera fácil a combatir los gélidos inviernos.

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