quiche de puerros y bacon

Quiche de PUERROS y BACON

24 de noviembre de 2017

TRUCO!!! Pasta brisa de calidad

 

Quiche de PUERROS Y BACON

 

INGREDIENTES Quiche de puerros y bacon:

  • 2 puerros
  • 150 g de bacon
  • 2 huevos
  • 1 brick de nata liquida para cocinar
  • Masa brisa o quebrada
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

RECETA PARA:

6 ó 8 PERSONAS

UTENSILIOS:

  • un bol
  • un molde de horno
  • una sartén

PASOS PREVIOS:

  1. Cortamos la parte blanca del puerro a trocitos muy pequeños.
  2. Al bacon le quitamos la corteza y cortamos a trocitos pequeños.
  3. Batimos los huevos.
  4. Ponemos la Masa quebrada o brisa en el molde previamente engrasado. 

quiche de puerros y bacon             quiche de puerros y bacon

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos el molde con la masa quebrada al horno precalentado a unos 200ºC durante unos 10 minutos y retiramos la masa.
  2. Ponemos la sartén con un poco de aceite y saltemos los puerros, cuando estén transparentes agregamos los trocitos de bacon hasta que la mezcla esté un poco dorada.
  3. En un bol mezclamos los huevos, el brick de nata liquida, los puerros, el bacon y salpimentamos la mezcla.
  4. Introducimos la mezcla en la masa precocida y volvemos a introducirla al horno hasta que veamos que la mezcla está cuajada, un poco dorada por encima.; entonces es cuando puedes retirarla y dejarla enfriar un poco antes de comer.

Esta receta es muy recurrida para las personas que no tienen tiempo para cocinar diariamente, ya que la puedes hacer con anterioridad y con un simple clic en el microondas la tienes lista para comer, aunque a mí me gusta también fría; la saca un poco antes de la nevera para quitarle el helor y ya la puedes degustar. Cuando la pruebes, comprenderás porque me encanta, es una delicada y suntuosa receta, que te hará disfrutar del momento de la comida.

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