12 de noviembre de 2017
TRUCO!!! Una calabaza de calidad
Puré de
CALABAZA
INGREDIENTES puré de calabaza:
- 1 calabaza de 1 kg
- Un poco de aceite de oliva
- sal
RECETA PARA:
UTENSILIOS:
- 1 bandeja del horno
- Papel de aluminio
- 1 bol
- 1 tenedor o pasapurés
PASOS PREVIOS:
- Partir a trozos la calabaza y quitarle las pepitas. Te costará un poco, pues la piel es dura, utiliza un buen cuchillo.
- Horno precalentado a 200 ºC.
PREPARACIÓN:
- Se colocan los trozos de calabaza en la bandeja del horno, le echamos la sal y tapamos la bandeja con papel de aluminio.
- Se introduce la bandeja en el horno precalentado durante una hora aproximadamente o cuando veamos que la calabaza está blanda.
- Le quitamos la piel a la calabaza y introducimos la pulpa en un bol y la aplastamos con un tenedor hasta que se convierta en un puré o bien la pasamos por un pasapurés.
- Este puré lo podemos utilizar en postres o hacer deliciosas cremas.
- Mira esta receta te sorprenderá y sorprenderás a todos los que la pruebe https://delacocinaalavion.com/bizcocho-de-calabaza/.
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