Mouse de CHOCOLATE
2021-03-07
Para los forofos del chocolate, esta fácil postre de mouse de chocolate,LEER MÁS
Magdalenas de CHOCOLATE
2021-02-22
22 de febrero de 2021 TRUCO!!! Unos huevos de calidad Magdalenas de CHOCOLATE INGREDIENTES Magdalenas de chocolate: 188 g de harina de trigo 2 huevos 125 g de leche 125 g de aceite de oliva virgen 100 g de azúcar Ralladura de un limón Ralladura de naranja 1 sobre de gasificante o 1 sobre de levadura Ingredientes de salsa de chocolate: 250 g chocolate 200 g de nata de montar Cobertura: 1 tableta de chocolate foundant RECETA PARA: 12 ó 14 unidades UTENSILIOS: 1 bol 1 batidor 1 cuchara 1 vaciador 1 molde de magdalenas (no es imprescindible) Papeles de magdalenasLEER MÁS
Tarta de QUESO
2021-02-07
07 de febrero de 2021 TRUCO!!! Un buen queso fresco y cremoso Tarta de QUESO INGREDIENTES Tarta de queso: 200 g de queso fresco tipo Ricotta 50 g de queso Mascarpone 2 huevos 100 g de azúcar 125 g de nata 35% de grasa 1 cuchara de harina de trigo Mermelada de arándanos RECETA PARA: 4 personas UTENSILIOS: 1 molde para tartas de 20 cm 1 batidor 1 bol Papel de horno PASOS PREVIOS: Tamizamos la harina de trigo y reservamos Forramos el molde con el papel de horno. Esto evitará que la tarta se pegue al molde y podemos desmoldarla mejor,LEER MÁS
Mochis de CHOCOLATE
2020-11-20
20 de noviembre de 2020 TRUCO!!! Para que tenga el mismo grosor la masa, compra 2 palos de tres milímetros de grosor. Mochis de CHOCOLATE INGREDIENTES Mochis de chocolate: 100 g de harina de arroz glutinoso 300 g de agua 10 g de azúcar 300 g de nata 35% de grasa 200 g de chocolate negro Harina de maíz RECETA PARA: 12 unidades grandes más o menos UTENSILIOS: 1 bol para el microondas 1 rodillo 1 cazo 1 batidor Un cuchillo o cortador de pizzas 1 cucharita PASOS PREVIOS: Hacemos trocitos el chocolate. Ponemos la nata al fuego y cuando esté calienteLEER MÁS
Rosquillas de NARANJA
2020-04-20
20 de abril de 2020 TRUCO!!! Infusionar el aceite Rosquillas de NARANJA INGREDIENTES Rosquillas de naranja: 1/2 kg de harina 150 ml de aceite de oliva virgen 2 trozos de piel de naranja (solo la parte naranja) 2 huevos 150 ml de zumo de naranja 100 gr de azúcar 1 naranjas 1 sobre de levadura el polvo 1 pizca de bicarbonato Una pizca de sal Azúcar Canela en polvo Aceite de girasol RECETA PARA: 8-10 personas UTENSILIOS: 1 cazo 2 boles 1 bol pequeño 1 exprimidor, puede ser manual o eléctrico 1 rallador 1 sartén 1 plato 1 colador Papel absorbente PapelLEER MÁS
Trufas de CHOCOLATE
2020-04-13
12 de abril de 2020 TRUCO!!! Buen chocolate Trufas de CHOCOLATE INGREDIENTES Trufas de chocolate: 100 g de chocolate negro, con leche (el que prefieras) 100 g de mantequilla 2 yemas de huevo 100 g de azúcar 2 cucharadas de nata liquida 25 g de coñac (opcional) 250 g Fideos de chocolate RECETA PARA: 6 ó 8 PERSONAS UTENSILIOS: 1 bol de cristal 1 cazo 1 cazuela 1 varilla 1 plato ó cuenco moldes de papel pequeños para trufas PASOS PREVIOS: Derretimos el chocolate negro al baño maría. El baño maría, pues es una técnica muy sencilla de cocinar los alimentos, consisteLEER MÁS
Peras al VINO
2019-06-20
Peras al VINO 20 de junio de 2019 TRUCO!!! El vino de buena calidad INGREDIENTES: 4 peras 1 litro de vino tinto 8 cucharas de azúcar RECETA PARA: 4 PERSONAS UTENSILIOS: 1 cazo PASOS PREVIOS: Pelamos las peras y las reservamos Como preparar las peras al vino: Ponemos dentro del cazo, el vino y el azúcar y lo disolvemos un poco;. Introducimos las peras peladas dentro del cazo, seguidamente lo ponemos a fuego medio y si es preciso a fuego lento. Cuando las peras estén blandas, esto lo sabremos si al pincharlas con un palillos, el palillo se hundeLEER MÁS
Tarta Tatin de MELOCOTÓN
2018-09-04
Tarta Tatin de MELOCOTÓN 27 de agosto de 2018 TRUCO!!! Crucial la calidad del melocotón INGREDIENTES: 1 pancha de pasta quebrada 1,5 kg de melocotones 150 g de azúcar RECETA PARA: 6 ó 8 PERSONAS UTENSILIOS: 1 molde de horno 1 cacerola PASOS PREVIOS: Cortamos los melocotones a trozos grande, si quieres puedes hacerlos a cuartos. Como preparar una tarta tatin de melocotón: Ponemos los melocotones con 100 g de azúcar en la cacerola y los caramelizamos, aproximadamente un cuarto de hora. Ponemos el resto del azúcar en el fondo del molde y seguidamente colocamos los melocotones. los cubrimos conLEER MÁS
Bizcocho con CREMA DE LIMÓN
2018-05-06
Bizcocho con crema de LIMÓN 6 de mayo de 2018 TRUCO!!! utilizar limones INGREDIENTES Bizcocho con crema de limon: Ingredientes bizcocho: 1 yogur griego 4 huevos 3 envases de yogur((utilizaremos el envase para las demás medidas) 2 envases de azúcar 1 envase de aceite de oliva 1 sobre de levadura ralladura de un limón Ingredientes crema limón: 3 huevos 4 limones 4 cucharadas de azuca ralladura de limones RECETA PARA: 8 PERSONAS UTENSILIOS: 2 boles 1 molde desmontable o aro para el bizcocho 1 varilla o varilla eléctrica 1 colador fino PASOS PREVIOS: Cogemos la harina y la pasamos por el colador. SeparamosLEER MÁS
Tarta de crema de LIMÓN
2018-03-27
TARTA DE CREMA DE LIMÓN 28 de marzo de 2018 TRUCO!!! utilizar limones naturales INGREDIENTES Tarta de crema de limón: Ingredientes masa quebrada: 350 g de harina 250 g de mantequilla 1 huevo sal Ingredientes crema limón: 4 limones 3 huevo ralladura de limones 4 cucharadas de azúcar Ingredientes merengue : 4 claras de huevo 4 cucharadas de azúcar RECETA PARA: 8 PERSONAS UTENSILIOS: 2 boles 1 molde desmontable 1 varilla 1 varilla eléctrica Papel transparente 1 cazo 1 rodillo 1 Manga pastelera con una boquilla rizada PASOS PREVIOS: Rallamos la piel de los limones. Extraemos el zumo de los cuatro limones. La mantequilla aLEER MÁS