Peras al VINO

20 de junio de 2019

TRUCO!!! El vino de buena calidad

 INGREDIENTES:

• 4 peras
• 1 litro de vino tinto
• 8 cucharas de azúcar

RECETA PARA:

4 PERSONAS

UTENSILIOS:

• 1 cazo

PASOS PREVIOS:

1. Pelamos las peras y las reservamos

Como preparar las peras al vino: 

1. Ponemos dentro del cazo, el vino y el azúcar y lo disolvemos un poco;.
2. Introducimos las peras peladas dentro del cazo, seguidamente lo ponemos a fuego medio y si es preciso a fuego lento.
3. Cuando las peras estén blandas, esto lo sabremos si al pincharlas con un palillos, el palillo se hunde fácilmente; es entonces cuando las retiramos del fuego.
4. El vino tiene que quedar como un jarabe, si es necesario lo llevaremos a ebullición hasta que lo consigamos.
5. Para la presentación, cortamos el culo de la pera para que apoye bien en el plato y vertemos por encima el jarabe de vino. Para rematar la decoración, las podemos acompañar con unas bolas del helado del sabor que más te guste, a mi, me encanta el helado de vainilla.

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