Peras al VINO
20 de junio de 2019
TRUCO!!! El vino de buena calidad
INGREDIENTES:
- 4 peras
- 1 litro de vino tinto
- 8 cucharas de azúcar
RECETA PARA:
4 PERSONAS
UTENSILIOS:
- 1 cazo
PASOS PREVIOS:
- Pelamos las peras y las reservamos
Como preparar las peras al vino:
- Ponemos dentro del cazo, el vino y el azúcar y lo disolvemos un poco;.
- Introducimos las peras peladas dentro del cazo, seguidamente lo ponemos a fuego medio y si es preciso a fuego lento.
- Cuando las peras estén blandas, esto lo sabremos si al pincharlas con un palillos, el palillo se hunde fácilmente; es entonces cuando las retiramos del fuego.
- El vino tiene que quedar como un jarabe, si es necesario lo llevaremos a ebullición hasta que lo consigamos.
- Para la presentación, cortamos el culo de la pera para que apoye bien en el plato y vertemos por encima el jarabe de vino. Para rematar la decoración, las podemos acompañar con unas bolas del helado del sabor que más te guste, a mi, me encanta el helado de vainilla.
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