FIDEUÁ DE RAPE

Fideuá de RAPE   9 de junio de 2017 TRUCO!!! Utiliza un buen fumé y tu fideuá será un éxito. INGREDIENTES de la fideuá de rape: 400 gramos de fideos (yo utilizo el número 2) 250 gramos de gambas 200 gramos de sepia 500 g de rape Una cebolla 2  dientes de ajo Un pimiento verde Un tomate maduro Sal Aceite de oliva virgen Fumé de pescado o caldo de pescado 1 huevo UTENSILIOS: Paellera Batidora Cazuela RECETA PARA: 4 PERSONAS PASOS PREVIOS: Limpiaremos la sepia y la cortaremos a trocitos pequeños. A las gambas le cortamos las antenas y las patitas. Cortamos la cebolla,LEER MÁS