10 de julio de 2017
TRUCO!!! Si mezclas dos tipos de carne, queda más gustosa
Hamburguesa de carne y
CALABACÍN
INGREDIENTES Hamburguesa de carne y calabacín:
- 100 g de carne de ternera picada
- 50 g de carne de cerdo picada
- 1 calabacín
- Sal
- Pimienta
- 1 ajo
- 4 rodajas de pan
- Aceite
RECETA PARA:
2 PERSONAS
UTENSILIOS:
- 1 bol
- 1 rallador
- Papel film
- Colador
- 1 sartén
PASOS PREVIOS:
- Rallamos el calabacín gruesamente y lo dejamos escurrir, de esta manera le quitaremos el exceso de agua.
- Picamos muy finamente los ajos.
PREPARACIÓN:
- Mezclamos muy bien los dos tipos de carne picada, junto con la sal, la pimienta, el ajo y lo ponemos en la nevera, pues la carne picada se maneja mejor si esta fría.
- Sacamos la mezcla del frigorífico y hacemos cuatro pelotas grandes, cogemos una pelota y la ponemos entre papel film transparente y la aplastamos, consiguiendo que la pelota se convierta en una hamburguesa.
- Ponemos la sartén al fuego con un poco de aceite, seguidamente ponemos las rodajas de pan para que se tuesten, una vez tostadas, las reservamos.
- A continuación, freímos las hamburguesas de carne y calabacín.
- Las presentamos encima de cada tostada, la hamburguesa, si te gusta alguna salsa, puedes ponerle la que desees, si no simplemente así están exquisitas y saludables.
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