Flan de HUEVO
12 de septiembre de 2017
TRUCO!!! Si queremos hacer un flan de huevo más ligero, podemos utilizar leche desnatada.
INGREDIENTES flan de huevo:
- Una docena de huevos
- 12 cucharadas colmadas de azúcar
- 3/4 de leche entera
- 250 g de azúcar
- Un poco de agua
RECETA PARA:
6 PERSONAS
UTENSILIOS:
- 1 bol de cristal
- 1 molde de flan para el horno
- 1 bol
PASOS PREVIOS:
- Ponemos los 250 g de azúcar en el bol de cristal con un poco de agua y lo ponemos en el microondas durante unos 4 minutos aproximadamente; lo retiraremos cuando el cristal se haya convertido en un caramelo de color dorado.
PREPARACIÓN:
- En primer lugar, cascamos la docena de huevos y le añadimos el azúcar batiendo la mezcla hasta que esté bien mezclada.
- Seguidamente le añadimos la leche y mezclamos muy bien.
- Ponemos el caramelo en el molde, donde vamos a hacer el flan, y volcamos el contenido anterior.
- Colocamos el molde en el horno a unos 200º al baño maría unos tres cuarto de hora, para comprobar si está hecho pinchamos un palillo y cuando salga limpio, estará listo para comer. Lo dejaremos enfriar y…. ¡¡¡a disfrutar!!!!.
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