Flan de huevo

Flan de HUEVO

Flan de HUEVO

 

12 de septiembre de 2017

TRUCO!!! Si queremos hacer un flan de huevo más ligero, podemos utilizar leche desnatada.

INGREDIENTES flan de huevo:

  • Una docena de huevos
  • 12 cucharadas colmadas de azúcar
  • 3/4 de leche entera
  • 250 g de azúcar
  • Un poco de agua

 

RECETA PARA:

6 PERSONAS

UTENSILIOS:

  • 1 bol de cristal
  • 1 molde de flan para el horno
  • 1 bol

PASOS PREVIOS:flan de huevo

  1. Ponemos los 250 g de azúcar en el bol de cristal con un poco de agua y lo ponemos en el microondas durante unos 4 minutos aproximadamente; lo retiraremos cuando el cristal se haya convertido en un caramelo de color dorado.

PREPARACIÓN:

  1. En primer lugar, cascamos la docena de huevos y le añadimos el azúcar batiendo la mezcla hasta que esté bien mezclada.
  2. Seguidamente le añadimos la leche y mezclamos muy bien.
  3. Ponemos el caramelo en el molde, donde vamos a hacer el flan, y volcamos el contenido anterior.
  4. Colocamos el molde en el horno a unos 200º al baño maría unos tres cuarto de hora, para comprobar si está hecho pinchamos un palillo y cuando salga limpio, estará listo para comer. Lo dejaremos enfriar y…. ¡¡¡a disfrutar!!!!.

 

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