25 de mayo de 2017
TRUCO!!! Podemos guardar un poco del jugo de cocer las espinacas, por si necesitamos humedecerlas durante la cocción.
Espinacas con
JAMÓN SERRANO
INGREDIENTES Espinacas con jamón serrano:
- 1 kg de espinacas
- 250 g de jamón en taquitos
- 2 rebanadas de pan
- 2 ajos
- Sal
- Aceite
RECETA PARA:
4 PERSONAS
UTENSILIOS:
- 1 sartén
PASOS PREVIOS:
- Se fríen los ajos, la rebanadas de pan y el jamón serrano.
- Limpiamos las espinacas con abundante agua y las cocemos, prácticamente sin agua, con su propio jugo.
- Picaremos finamente las espinacas.
PREPARACIÓN:
1. Ponemos en una sartén aceite y cuando esté caliente incorporamos las espinacas, las salamos ligeramente, pues el plato lleva jamón y puede quedar un poco salado, mejor rectificar si es necesario más tarde. Removemos para que no se quemen; en cinco minutos estarán fritas.
2. Reservamos unos laminas de ajos, de pan y jamón frito para decorar el plato.
3. A continuación, agregamos las rebanadas de pan frito y los ajos fritos y cuando le hayamos dado unas cuantas vueltas, le echamos los taquitos de jamón serrano frito 4. En unos 5 minutos el plato está listo para comer.
Las espinacas tienen un aporte de hierro, ricas en vitamina K,vitamina B9. Es una alimento bajo en calorías en 100 g solo tiene 20,74 kcal.
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Me ha encantado la idea de añadirle Jamón. De esta manera puedo introducir las espinacas en casa
Me alegro de que te haya ayudado a que tu dieta sea más sana.