25 de mayo de 2017

TRUCO!!! Podemos guardar un poco del jugo de cocer las espinacas, por si necesitamos humedecerlas durante la cocción.

Espinacas con

JAMÓN SERRANO

 INGREDIENTES Espinacas con jamón serrano:

• 1 kg de espinacas
• 250 g de jamón en taquitos
• 2 rebanadas de pan
• 2 ajos
• Sal
• Aceite

RECETA PARA:

4 PERSONAS

UTENSILIOS:

• 1 sartén

PASOS PREVIOS:

1. Se fríen los ajos, la rebanadas de pan y el jamón serrano.
2. Limpiamos las espinacas con abundante agua y las cocemos, prácticamente sin agua, con su propio jugo.
3. Picaremos finamente las espinacas.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en una sartén aceite y cuando esté caliente incorporamos las espinacas, las salamos ligeramente, pues el plato lleva jamón y puede        quedar un poco salado, mejor rectificar si es necesario más tarde. Removemos para que no se quemen; en cinco minutos estarán fritas.

2. Reservamos unos laminas de ajos, de pan y jamón frito para decorar el plato.

3. A continuación, agregamos las rebanadas de pan frito y los ajos fritos y cuando le hayamos dado unas cuantas vueltas, le echamos los               taquitos de jamón serrano frito 4. En unos 5 minutos el plato está listo para comer.

Las espinacas tienen un aporte de hierro, ricas en vitamina K,vitamina B9. Es una alimento bajo en calorías en 100 g solo tiene 20,74 kcal.

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