COSTILLAS DE CERDO EN ADOBO ASIÁTICO

Costillas de cerdo en adobo ASIÁTICO

8 de junio de 2017

TRUCO!! Cuanto más tiempo estén en el adobo, más gustosas estarán.

 

Costillas de cerdo en adobo

ASIÁTICO

 INGREDIENTES Costillas de cerdo en adobo ASIÁTICO:

  • 2 tiras de costillas de cerdo
  • 16 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Jengibre
  • 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla fresca
  • 4 cucharadas de agua

RECETA PARA:

4 PERSONAS

UTENSILIOS:

  • 1 sartén
  • 1 molde horno
  • Papel de aluminio
  • Rallador

PASOS PREVIOS:

  1. Rallamos los ajos, el jengibre y la guindilla fresca.
  2. Mezclamos la salsa de soja, el aceite, el agua y la mezcla anterior.
  3. Ponemos las costillas de cerdo con la anterior mezcla y la tenemos en adobo como mínimo unas cuatro horas.
  4. Cada cierto tiempo le damos la vuelta para que se impregne por todos las costillas.

COSTILLAS DE CERDO EN ADOBO ASIÁTICO 

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos las costillas de cerdo junto al adobo en un molde de horno y lo tapamos con el papel de aluminio.
  2. Tenemos las costillas aproximadamente sobre 1 hora en el horno a unos 200º, destapamos el molde y vamos dándole vueltas a las costillas hasta que estén doradas; una vez están doradas, las retiramos del horno y a chuparse los dedos.

 

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