8 de junio de 2017
TRUCO!! Cuanto más tiempo estén en el adobo, más gustosas estarán.
Costillas de cerdo en adobo
ASIÁTICO
INGREDIENTES Costillas de cerdo en adobo ASIÁTICO:
- 2 tiras de costillas de cerdo
- 16 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
- Jengibre
- 3 dientes de ajo
- 1 guindilla fresca
- 4 cucharadas de agua
RECETA PARA:
4 PERSONAS
UTENSILIOS:
- 1 sartén
- 1 molde horno
- Papel de aluminio
- Rallador
PASOS PREVIOS:
- Rallamos los ajos, el jengibre y la guindilla fresca.
- Mezclamos la salsa de soja, el aceite, el agua y la mezcla anterior.
- Ponemos las costillas de cerdo con la anterior mezcla y la tenemos en adobo como mínimo unas cuatro horas.
- Cada cierto tiempo le damos la vuelta para que se impregne por todos las costillas.
PREPARACIÓN:
- Ponemos las costillas de cerdo junto al adobo en un molde de horno y lo tapamos con el papel de aluminio.
- Tenemos las costillas aproximadamente sobre 1 hora en el horno a unos 200º, destapamos el molde y vamos dándole vueltas a las costillas hasta que estén doradas; una vez están doradas, las retiramos del horno y a chuparse los dedos.
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