bizcocho

BIZCOCHO

24 de febrero de 2018

TRUCO!!! utilizar un yogur griego le dará jugosidad

 

BIZCOCHO

 

 INGREDIENTES Bizcocho :

  • 1 yogur griego
  • 4 huevos
  • 3 envases de yogur (utilizaremos el envase para las demás medidas)
  • 2 envases de azúcar
  • 1 envase de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • ralladura de un limón

 

RECETA PARA:

8 PERSONAS

UTENSILIOS:

  • 2 boles
  • 1 molde desmontable o aro para el bizcocho
  • 1 varilla o varilla eléctrica
  • 1 colador fino

PASOS PREVIOS:

  1. Cogemos la harina y la pasamos por el colador.
  2. Separamos las claras de las yemas.
  3. Engrasamos el molde con un poco de aceite.
  4. Precalentamos el horno a unos 180ºC.

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos las yemas con el azúcar y trabajamos la mezcla con las varilla eléctrica hasta que haya doblado la cantidad y se haya blanqueado.
  2. Las claras las subimos a punto de nieve y las reservamos.
  3. En el bol de las yemas agregamos el aceite, el yogur, la ralladura del limón, la harina, la levadura y como último las claras a punto de nieve.
  4. Vertemos la mezcla anterior en el molde y lo ponemos en el horno precalentado una media hora, más o menos. Sabremos que está horneado cuando introduzcamos un palillo y salga limpio.
  5. Si quieres dar un toque a tu bizcocho, lo puedes rellenar la mermelada que te guste, crema de chocolate, crema de cacahuete, con lo que más se ajuste a tu gusto.

¡Fácil y rápido!

 

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