Bizcocho de harina de avena integral

Bizcocho con harina de AVENA INTEGRAL

24 de abril de 2017

TRUCO!! Si llevas a punto de nieve las claras, la masa quedará más esponjosa

 

Bizcocho con harina de AVENA INTEGRAL

 INGREDIENTES bizcocho con harina de avena integral:

  • 278 g de leche desnatada o semi desnatada
  • 28 g de levadura
  • 8 g de bicarbonato
  • 8 g de sal
  • 500 de harina de avena integral
  • 417 g de azúcar moreno
  • 230 g de aceite de oliva
  • 5 huevos

RECETA PARA:

8-10 PERSONAS

UTENSILIOS:

  • 2 boles
  • 1 varilla eléctrica
  • 1 molde de horno
  • 1 colador

PASOS PREVIOS:

  1. Precalentar el horno a 180 º.
  2. Se tamiza la harina de avena integral, la levadura, la sal y el bicarbonato.
  3. Se baten los huevos.
  4. Engrasar el molde con aceite, para que no se pegue el bizcocho cuando desmoldemos.

PREPARACIÓN:

  1. Se mezcla el azúcar moreno y el aceite de oliva con la varilla eléctrica, hasta que la mezcla aumente casi el doble y blanquee.
  2. Se agrega a la anterior mezcla anterior, los huevos, la leche desnatada o semi desnatada y por último la harina de avena integral.
  3. La mezcla se vierte en el molde que previamente hemos engrasado y se pone en horno, que lo tendremos precalentado a unos 180º.
  4. Cuando pinchemos el bizcocho con un palillo y el palillo nos salga limpio, el bizcocho estará listo.
  5. Esperáramos a que se enfrie y desmoldamos.
  6. Podemos decorarlo con azúcar gras, cobertura de chocolate o sino simplemente sin decorar. personalmente me gusta mucho acompañarlo con una estupenda crema de chocolate alta en proteína.

 

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