bizcocho de melocotón

Bizcocho de MELOCOTÓN

20 de septiembre de 2017

TRUCO!!! los melocotones tienen que estar maduros, darán más dulzor.

 

Bizcocho de MELOCOTÓN

 

 INGREDIENTES Bizcocho de melocotón:

  • 1oo ml de leche
  • 10 g de levadura química
  • 180 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 1oo g de mantequilla fundida
  • 2 huevos
  • 3 melocotones
  • caramelo para bañar la tarta o 100 g de azúcar

 

RECETA PARA:

6 o 8 PERSONAS

UTENSILIOS:

  • 1 bol
  • 1 colador
  • 1 fuente
  • 1 cazo

PASOS PREVIOS:

  1. Mezclamos en el cazo los 100 g azúcar con un poco de agua y se pone en el fuego hasta que empiece a dorarse, cuando se vaya haciendo liquida, será el momento de retirarla del fuego.
  2. Tamizamos la harina, la levadura y se reserva.
  3. Se separan las yemas de las claras.
  4. Se pelan los melocotones y se parten a gajos finos.

bizcocho de melocotón

bizcocho de melocotón            bizcocho de melocotón

PREPARACIÓN:

  1. Se baten las yemas y el azúcar hasta que blanquee la mezcla y casi dobla la cantidad, añadir la mantequilla.
  2. Añadir al bol la harina poco a poco y la leche a la mezcla anterior.
  3. Se pone el caramelo en el molde, rellenamos con los gajos de melocotón, se rellena el molde con la mezcla anterior y seguidamente se mete al horno a 180º durante unos 20 minutos aproximadamente.

 

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