ALITAS DE POLLO FRITO PICANTE

Alitas de pollo frito PICANTE

15 de junio de 2017

TRUCO!!! Las alitas se han de limpiar muy bien, quitarle todos las plumitas.

 Alitas de pollo frito

PICANTE

 INGREDIENTES alitas de pollo frito picante:

  • 12 alitas de pollo
  • Sal
  • 100 g Harina de trigo
  • 50 g de pan rallado
  • Pimienta
  • 1 cucharada de Pimentón dulce
  • 2 cucharadas de guindilla picante en polvo
  • 2 ajos
  • 1oo g de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pasta de guindilla picante

RECETA PARA:

4 PERSONAS

UTENSILIOS:

  • 1 Sartén
  • 1 Bol

PASOS PREVIOS:

  1. Ponemos en el bol, la sal, la harina de trigo, el pan rallado, la pimienta, el pimentón dulce, la guindilla picante y por último el ajo chafado, como si fuera una pasta de ajo y mezclamos todo muy bien.
  2. Partimos las alitas partidas en dos y las introducimos en la mezcla; las tapamos con papel film y las dejamos macerar una hora.
  3. Mezclamos la mantequilla, con el ajo en polvo y la pasta de guindilla picante y reservamos.

PREPARACIÓN:

  1. Sacudimos las alitas, quitándole el exceso de mezcla y ponemos el aceite a calentar, una vez esté caliente, freímos las alitas y las retiramos cuando estén doradas.
  2. Las ponemos en un papel secante y las servimos en una fuente o bol y las rociamos con la mezcla de la mantequilla.

 

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