15 de junio de 2017
TRUCO!!! Las alitas se han de limpiar muy bien, quitarle todos las plumitas.
Alitas de pollo frito
PICANTE
INGREDIENTES alitas de pollo frito picante:
- 12 alitas de pollo
- Sal
- 100 g Harina de trigo
- 50 g de pan rallado
- Pimienta
- 1 cucharada de Pimentón dulce
- 2 cucharadas de guindilla picante en polvo
- 2 ajos
- 1oo g de mantequilla
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pasta de guindilla picante
RECETA PARA:
4 PERSONAS
UTENSILIOS:
- 1 Sartén
- 1 Bol
PASOS PREVIOS:
- Ponemos en el bol, la sal, la harina de trigo, el pan rallado, la pimienta, el pimentón dulce, la guindilla picante y por último el ajo chafado, como si fuera una pasta de ajo y mezclamos todo muy bien.
- Partimos las alitas partidas en dos y las introducimos en la mezcla; las tapamos con papel film y las dejamos macerar una hora.
- Mezclamos la mantequilla, con el ajo en polvo y la pasta de guindilla picante y reservamos.
PREPARACIÓN:
- Sacudimos las alitas, quitándole el exceso de mezcla y ponemos el aceite a calentar, una vez esté caliente, freímos las alitas y las retiramos cuando estén doradas.
- Las ponemos en un papel secante y las servimos en una fuente o bol y las rociamos con la mezcla de la mantequilla.
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