alitas de pollo frito especiadas

Alitas de pollo frito ESPECIADAS

05 de septiembre de 2017

TRUCO!!! Las alitas se han de limpiar muy bien, quitarle todos las plumitas.

 

Alitas de pollo frito 

ESPECIADAS

 INGREDIENTES alitas de pollo frito especiadas:

  • 12 alitas de pollo
  • Sal
  • 100 g Harina de garbanzo
  • Pimienta
  • 1 cucharada de Pimentón dulce
  • 2 cucharadas de guindilla picante en polvo
  • 2 ajos
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de clavo en polvo
  • 1oo g de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pasta de guindilla picante
  • Aceite
  • Mantequilla

RECETA PARA:

4 PERSONAS

UTENSILIOS:

  • 1 Sartén
  • 1 Bol

PASOS PREVIOS:Alitas de pollo frito especiadas

  1. Ponemos en el bol, la sal, la harina de garbanzo, la pimienta, el pimentón dulce, el comino, el clavo, la guindilla picante chafada y por último el ajo chafado, como si fuera una pasta de ajo y mezclamos todo muy bien.
  2. Partimos las alitas partidas en dos y las introducimos en la mezcla; las tapamos con papel film y las dejamos macerar una hora.
  3. Mezclamos la mantequilla, con el ajo en polvo y la pasta de guindilla picante y reservamos.

PREPARACIÓN:

  1. Sacudimos las alitas, quitándole el exceso de mezcla y ponemos el aceite a calentar, una vez esté caliente, freímos las alitas y las retiramos cuando estén doradas.
  2. Las ponemos en un papel secante y las servimos en una fuente o bol y las rociamos con la mezcla de la mantequilla.

 

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